Выбуты по легенде являются родиной Ольги жены князя Игоря. Письменных источников о времени строительства церкви не найдено, но по архитектурным формам памятник датируется ориентировочно ХV в. В найденных архивных документах сборника МАМЮ о ней упоминается в Писцовой книге за 1585-1587г../ Сб. МАМЮ, V стр. 154,188. В 1698г. "церковь Ильи Пророка Выбуцкие губы Завелицкой засады" по книге "О сборе с крестьян в государевы житницы…владела 7 дворами крестьянскими и бобыльскими". /ГАПО, ф. 548, оп 1 д. 7). В ХVIII в. церковь имеет придел, о чем в "офицерских описях от 20 августа 1764г. значится: ... Церковь Ильи Пророка с предельною, каменны, крыты тесом, главы обиты деревянной чешуею, крест железный. При той церкви колокольня о трех столбах да две неболышие, входные двери деревянные. ," /ЦГАДА, ф. 280, Коллегии экономии оп.З., д. 766, л.л. 3-8 (об). А в сохранившихся наиболее ранних клировых ведомостях за 1798 г. "Ильинская в Выбутах" в Логозовичской волости… каменная, ветхая.,. с приделом Николая Чудотворца… датируется ХV-ХVII в.в. /ГАПО, ф.39, оп. 1, св. 377. д 1085. Клировые ведомости 1798г., л. 85/. Первоначальная композиция - отдельно стоящий четверик с возможно отдельно стоящей звонницей на деревянных столбах. Очевидно, легенда, связанная с именем Ольги, привлекала все большее число молящихся. Древняя маленькая церковь стала обстраиваться притвором, приделом, звонницей. При исследовании мест примыкания стен придела и притвора к стенам четверика - перевязки стен не обнаружено, к тому же при производстве шурфов установлено, что фундаменты придела и четверика находятся на разных отметках. Кладка - на различных растворах. Таким образом, сопоставляя натурные и архивные данные была выявлена следующая хронология перестройки памятника. 1. Отдельно стоящий четверик и возможно звонница на столбах. 2. Пристроен придел Николая Чудотворца и притвор. 3. С северо-западной стороны притвора пристроена звонница, существующая и в настоящее время. В дальнейшем в XIX в. после 1871 г. стены притвора, за исключением части южной стены и западная стена придела были уничтожены, притвор и придел объединены наружными стенами, а разделяла их внутренняя старая стена притвора с дверным проемом. Вместо уничтоженных стен притвора и западной стены придела были сооружены новые стены. Так была продолжена северная стена четверика до соединения со звонницей, вместо древней ХVII в. западной стены притвора выложена новая стена. Фундаменты древних стен притвора ХVII в. сохранились под плитяным полом, так же сохранились фундаменты и западной стены придела Николая Чудотворца. Южная стена придела продолжена до новой западной стены притвора и таким образом придел и притвор были объединены. В южной стене придела были прорублены три полуциркульных оконных проема, которых нет еще на фото 1871 г. в альбоме Кампрада. Очевидно, в XIX в. было заменено древнее восьмискатное покрытие четверика на четырехскатное и пощепцовое покрытие стоящего собора Св. Ольги постр. в 1914 г. и взорванного немцами в годы Великой Отечественной войны. Взрывной волной была снесена глава древней церкви, а барабан накренился в восточную сторону (еще и вследствие проседания восточных звонницы на двухчастное. Тогда же, видимо, были растесаны древние оконные и дверные проемы четверика, следы которых были найдены при исследовании памятника в 1955 г. Ц. Ильи Пророка к 1955 г. настолько разрушилась, что находилась в тяжелом аварийном состоянии. Такому состоянию способствовали - отсутствие покрытия церкви, выгнившие деревянные связи и значительные деформации при взрыве рядом столбов в интерьере четверика). Апсида имела большие сквозные трещины и отошла от восточной стены четверика. Особенно сильно были деформированы восточные арки, соединяющие столбы со стенами. Таким образом, прежде, чем приступить к реставрационным работам, необходимо было вывести памятник из тяжелого аварийного состояния.
Церковь стоит на высоком левом берегу р.Великой у Выбутских порогов. Это четверик и отдельно стоящая звонница. Четырехстолпный, одноапсидный с полуцилиндрическими без повышающих ступеней сводами, перекинутыми в центральном продольном нефе с северной стороны на южную, а в боковых средних с восточной на западную. Выше над пятами полуцилиндрические своды сопрягаются парусами и, поддерживают световой барабан. Апсида увеличенная, глубокая в плане. Соединение столбов со стенами осуществлено двумя по вертикали ярусами арок, образуя за собою в углах устои для подпружных сводов, нагруженных большим световым барабаном и куполом. Западные столбы храма круглого сечения, но на высоте человеческого роста переходят в квадратные, а восточные, к плоской западной стороне которых примыкали тябла иконостаса скруглены на ту же высоту с восточной алтарной части. Роль жертвенника и диаконника выполняли небольшие палатки за восточный парой столбов к северу и югу от алтаря. Части восточной стены четверика, заключающие в себе предапсидную арку также имеют округление на углах стороны, обращенной к восточным столбам. Апсида-алтарь перекрыта полукупольным сводом с опорой на ее вертикальном полукружии. На уровне хоров за юго-западным столбом устроена палатка, которая использовалась, видимо, под ризницу или библиотеку, со щелевидным оконным проемом в западной стене. Подъем в палатку, так же как и на хоры, в северо-западном углу четверика по несохранившейся деревянной лестнице, которая была освещена щелевидным оконным проемом в западной стене четверика. В интерьере четверика - обилие голосников. Они и в незагруженных тимпанах подпружных сводов и в парусах и под пятой алтарного свода по периметру вертикального полукружия. Декоративная обработка фасадов обычная для псковских памятников древней архитектуры. Стена храма обработана лопатками, образующими прясла стены, вверху завершенные арочками 2-х-З-х частного деления. Выступающие из плоскости фасадов лопатки, в плане отвечают стенам и столбам четверика. Пояски характерного псковского орнамента украшают здесь апсиду и барабан, который поверх орнамента имеет еще аркатурный пояс, состоящий из ступенчатых арочных нишек. Над окнами барабана треугольные бровки из выступающих плитин. Церкви после реставрации 1955-1957 гг. возвращено древнее восьмискатное покрытие и глава луковичного очертания. Материал церкви - известняковая плита, стены обмазаны и побелены. Основные габариты: 8 х 12,5 м.
Очень удачное в художественном отношении местоположение памятника-на высоком, открытом для обозрения на многие километы берегу р. Великой. Типичные для второй половины XV в. архитектурные формы позволяют считать этот памятник значительным и интересным в истории развития древней Псковской архитектуры.
ГАПО, ф. 548, оп. 1,д. 7
ГАПО, ф. 20 оп. 1, д. 352. Дело о строительстве храма св. Ольги в погосте Выбутах Псковского уезда.
ГАПО ф. 39, оп. 1, д. 6476, лл. 1,2,3, 8. Описи церковного имущества за 1824 г.
ГАПО ф. 39, оп. 1, сб. 377,д. 1085, л. 85. Клировые ведомости. 1798 г.
ГАПО ф. 39, оп. 1, д. 1143-1149, 1154, 1155, 1157, 1159, 1160, 1161, 1163. Клировые ведомости за 1823, 1824, 1825, 1826, 1827, 1832, 1833, 1835, 1837, 1838, 1839, 1841гг.
ГАПО ф. 39, оп. 1, д. 1228, л. 65. Клировые ведомости за 1898 г.
ГАПО ф. 39, оп. 1, д. 4907., л. 125. Объездные журналы за 1871 г.
ГИМ отдел архитектурной графики., Две акварели художника Мартынова.
ЛОИА, ф. 29, л. 172, 33 стр. Дневник К.К. Романова
Псковские губернские ведомости, 1874, за 1847 г. - N 43, 44 за 1868 г.- N 272 за 1874 г. -N 3,31 за 1876 г.-N 43 за 1879 г.-N 41 за 1880 г. -N 1
Псковские летописи. Сб. МАМЮ V - писцовые книги за 1585-1587 гг., с. 154, 188
ЦГАДА, ф. 280. Коллегии экономии оп.3 (офицерские описи) л.766, лл. 3-8 (об), 1764 г.
ЦГИАЛ, ф. 799, оп. 26-IV оп. За, д. 95 за 1907г. О восстановлении храмов в Выбутах. ( В деле о строительстве нового храма). В деле есть историческая записка и 2 фотографии (Интерьер и паникадило)